つまようじ

本日はおじいちゃん（義父）の誕生日（実際は数日前）の食事会を行いました。シニア4人の集まりなのでメニューも渋めです。 ●生牡蠣 生牡蠣を2パック買って、4人に分けます。だいたい3～4個。塩水で軽く洗っ ...

散歩から帰って、ケーキを焼きました。牛乳を溶かすココアパウダーが余っているので、これを使ってケーキにしました。 ホットケーキミックスを使うと簡単に作れるのですが、最近はバターをたくさん入れることでしっ ...

日曜日は晴れました。晴れた週末を望んでいたわりに、何かまったりしてしまいましたが、重い腰を上げてぶらぶらしました。 最初に近所のお寺で関西にいる子どもの合格をお祈りしました。国試と言ってますが医師免許 ...

今日は山の会のメンバー2人が来て、4人の食事会となりました。頑張って作りました。 いわしの煮付け お客が来るのに、こんなの～、って家内は言いましたが、逆に家庭料理っぽいし、節分も近かったのでいわしの煮 ...

本日は節分。豆とは関係ないけど自宅で初めて「チャパゲティ」を食べました。 韓国のインスタント麺ですが、スープは使いません。お湯で麺を5分ほど茹でて、日本のインスタント麺の焼きそばのようにお湯を捨てて（ ...

2月が始まりました。都内では2月1日から中学受験が始まります。 二人の子どもの中学受験は10年以上、前になりますが、近所に私立校があり、今日の親子連れを見ると、頑張ってね、と思わずにはいられなくなりま ...

1月も終わりです。久しぶりにお弁当を作りました。 高野豆腐の煮浸し なかなか使っていない高野豆腐を使って一品。干し椎茸を最初に煮て、時間をおいて高野豆腐を油揚げを入れて味付けして煮ました。高野豆腐はお ...

今日の東京は晴れました。気温は10度ですが、風が吹いていないので、あまり寒くはありません。風がない晴れた休日は貴重です。 東京の気温は1月と2月がいちばん寒くなります。年間の平均気温は16度で、1月と ...

本日の週末はやっと晴れました。1万歩を歩きたくて散歩しました。 地元の氷川神社にお詣りに行き、御朱印を戴きました。 よく晴れました。 てくてく歩きます。電車だと小田急の喜多見駅からになりますが、住宅街 ...

本日は豆乳を使って鍋を作りました。 ●豆乳鍋 レシピを見ると、豆乳を沸騰させる作り方と、沸騰させない作り方があるようです。今回は沸騰させない作り方で作りました。 最初に昆布と鶏肉の出汁で下味をつけます ...