つまようじ

今日は料理の学校の入学式でした。シェフのネッカチーフの結び方も30回ぐらい練習したので、今日はうまく結べたと思います。 入学式のことを考えると、40年ぶりだと気がつきました。昨日、入場の歩き方とか返事 ...

月曜日と火曜日は飲み会でした。今日は自宅で食べます。 さくさく作りましょう。 豆腐ステーキ 木綿豆腐を5つに切って、フライパンで焼きます。ほんだしをかけて味付けして焼きました。 きゅうりのイカの塩辛和 ...

午前中は私はならし通学3日目でした。 お昼を買って帰宅。午後は孫と一緒です。孫もならし保育は午前中まででした。今日の赤ちゃんのメニューは、白菜とマカロニと、鱈のすり身きな粉入りの3点です。白菜とマカロ ...

料理学校のならし通学2日目。 さっそく2日目にして、シェフのネッカチーフが巻けなくて困りました。 今日は制服の白衣を着用しました。上着やエプロン、靴などに名前を書きました。次に実際に着替えていきます。 ...

今日は令和4年の4月4日、ゾロ目になるだけでなんとなくうれしい。 さて私は料理学校のガイダンス、ということで初日でした。ちなみに孫も0歳児のならし保育の初日です。私も、ならし通学です。 専門学校という ...

写真をいつも取り忘れますが、記事は残していきたいと思います。 おかずのモダン焼き 試行錯誤の上、ほぼ完成形に近づいてきました。単純にキャベツを食べるお好み焼きです。 まず皮は、山芋と卵を混ぜて粉と水で ...

本日は孫の入園式を祝って鯛を食べました。 スーパーで1匹780円の鯛でしたが、切り身にしてもらって、塩焼きとおすましにして、たくさん食べれました。 出汁に使ったこんぶを佃煮風に炒めます。人参と油揚げも ...

4月になりました。桜が満開です。 孫は0歳保育の入園式で新たなスタートです。私は昨日退職し、今日からセカンドライフのリスタートです。 私は会社のPCを返却するために新橋に行きました。もうなかなか食べる ...

福岡市の雅加栄 1日目のお昼は、雅加栄(ちかえ)にてお昼の定食を食べました。イカも追加で頼みました。 生け簀のイカが元気に泳いでます。 定食はボリュームたっぷり。 新鮮なイカですな。 ゲソは唐揚げにし ...

週末に福岡の実家に帰省しました。 日曜日に近所の桜を見ました。 車で少し走って、八女市の山の中にある星野製茶園に行きました。 お茶二杯、お茶うけを試食としていただきました。試飲した春の緑茶や、ほうじ茶 ...