本日もお弁当を作りました。寒い日となりました。寒いのはいやですが、弁当は日持ちもしそうで、作り置きできるおかずを作りました。
前の日から作って、全7品！
昆布の佃煮。缶詰の豆も一緒に炊きました。右は切り干し大根。さつま揚げも入れました。
たまご焼き、その横にいぶりがっこ。右は十和田のバラ焼きの真似。牛のバラ肉にりんごをすって焼き肉のタレと漬けて一晩。ねぎと焼きました。りんごで柔らかく、マイルドな味となります。
こちらも青森の味付け。さつまいもとりんごのサラダ。さつまいもをつぶして、生クリームを入れて、レモン汁をかけました。おかずというより、デザートとしていけるかも。
蕪の炒めもの。炒める時に和風だしを入れたのですが、入れるのが早すぎて、蕪に色がついてしまいました。白い色で仕上げたかった｡｡｡蕪の甘みがおいしい。
ごはんは少なめ。ホイルの中はお漬物。
ということで、本日も出来アガり、遠地に帰る子どもに持たせました。いってらっしゃい。
