子どもが単身赴任となったので、週末に来ては赴任先に帰る。日曜日の午後に帰るので、夜のご飯となるお弁当を作ることにした。
晩御飯、昼ご飯に続く、「今日のお弁当」が新しいシリーズとなりそうだ。
基本は前の日の残りもので、多少、追加で作りたす。今回は卵焼きを追加した。子どもは卵が好きなのである。
上右から、肉じゃが、ごはん、下は、卵焼きと小松菜のおひたし、レンコンのきんぴらである。一人で返って静かに食べているのだろうなあ。頑張れよ。
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