本日は登校し、企業説明会に参加しました。ホテルのレストランの説明があった後で、シェフがデモで料理を作るのを見させてもらいました。
ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て、との説明で作り始まったので、パスタを使うのかと思っていましたが、パスタは使わず、ホワイトアスパラガスを縦に２つに切って、その上にベーコンとたまねぎを載せて、いわゆるカルボナーラも手作りでまったく違った趣で、真ん中に置いてあります。試食はないので味や食感まではわからないけど、きっと上質な味だと思いました。
食べる花もアスパラガスの上にあしらってあります。創作って、こういうことなんだなと感心しました。
午前で学校終わって、昼食はカルボナーラが食べたくなって、イタリアンのランチを食べました。これはこれでカルボナーラですが、先ほどとは違いますね。
午後は久しぶりに映画。シン・ウルトラマンを見ました。まあまあでしたね。キャスティングが無難すぎるし、長澤まさみが巨人になったのには、唖然となりました。
大根餅、焼きビーフン
今日の晩御飯は、大根桂剥きを練習して、大根餅を作りました。他に野菜の多いビーフンを作りました。
本日もごちそうさまでした。
