今日（と言っても遅くなってしまいましたが12月 13日）のお弁当です。
●ほうれん草のお浸し
ほうれん草を茹でて、油揚とお浸しにします。定番ですね。
緑が鮮やかです。
●蕪の甘酢漬け
かぶと人参を甘酢で浅漬けにします。砂糖は多めで、酢200ccなら砂糖は100グラム入れて混ぜます。
タッパーに移し替えて完成。蕪が柔らかくておいしいです。
●鴨ねぎ焼き、ブロッコリー、卵焼き
鴨肉とネギを焼きました。冷えてしまうと鴨はお弁当にはどうだろうかとも思いましたが、小ぶりに切って食べやすいように盛り付けました。
卵焼きは定番。だんだん焼き方は分かってきましたが、きれいにくっつくように焼くにはまだまだです。簀巻きで締めて何とか形を整えます。
●ごはん
ごはんにはこんぶと秋田のいぶりがっこを添えました。
●お弁当箱に入れてできアガりました。
子どもは翌日に会社に持っていってお昼に食べたようです。頑張れ単身赴任！
