ベルギーには9泊しました。食事は夜の外食はなく、毎日料理しました。事前にメニューを考えて、現地で調達した食材から献立を作りました。
買い物は、近くのデレーズ(Delhaize)というスーパーにだいたい毎朝行って買いました。
週末は街の広場で市場が立つので、土曜日はそこで野菜を買いました。オランダ語の表記なので魚や肉がどういう品種なのか分からないものもありますが、適当にあたりをつけて購入。バターはいろいろ品種があり無塩バターを探せなかったのですが、有塩でもおいしいバターでした。
で、作った献立を以下に記します。24日の夜は息子の友達がカツ丼を食べたいとのリクエストがあり、事前に準備して、前菜やそうめんと共にこしらえました。ただ卵は、完全に火を通した方がよいので、また品質も日本と違ってさらっとした卵なので、半熟のカツ丼にはできませんでした。
（肝心のカツ丼の写真を忘れました…）
別の日には、食べたかったムール貝がデレーズには大きいパックで売っているのでそれをワイン蒸しにして食べました。柔らかくておいしかったです。
（ムール貝も写真忘れました～）
孫のためにお弁当も作りました（②の日記と一部重複）。日本でキャラ弁の準備もして、型なども持参したのですが、出汁（＊）の味付けや単品の盛り合わせなどが好きではなかったようで、帰って弁当箱を見るとおかずが結構残って、後半はキャラ弁より、パスタやまぜごはんをメインにした弁当にしました。おにぎりは好きなようで、家での朝食もおにぎりをのりに包んで食べてくれました。
孫は保育園が夏休みで、違う施設のサマーキャンプに通っていました。お弁当のほかに午後のおやつとしてフルーツを持っていくことになっていて、むいたリンゴの日もあればバナナ1本の日もありました。
＊ 今回、昆布とかつお節も持っていって2回ほど一番出汁、二番だしも作りました。顆粒出汁やしょうゆなどの調味料はベルギーでも売っていますが、甜麺醤やウェイパー、みりんなどは持っていきました。
（最後のお弁当もおかずには手をつけていないみたいで…）
肉は脂質がないのが特徴のようで、鶏のもも肉のパックも皮がとってあるし、ひき肉もハンバーグでこねる際に粘りの出方が違っていました。
野菜は全体的にフレッシュでおいしく、特にトマトは適度な硬さと甘味があり美味でした。
朝は4時とか5時に起きて料理三昧の楽しい日々でした。調理器具が普段と違っていることもあり味付けが今イチだったものもあり、まだまだ修業が必要です。
＜献立一覧：抜けている品もあるし、写真も撮り忘れが多々ありますが…＞
●7月22日（月）
夜 肉豆腐、野菜和風ピクルス、カレー味ポテト
●7月23日（火）
弁 卵焼き、ポテト、トマト、きゅうり、おにぎり
フルーツ（りんご、いちご）
夜 野菜チーズ焼き、ブイヤベース、カリフラワー
●7月24日（水）
弁 リゾット風（ソーセージ、玉ねぎ、マッシュ）
朝 おにぎり 味噌汁
夜 カツ丼、野菜浸しそうめん、
前菜（マッシュ、白和え、鶏きゅうりサラダ）
●7月25日（木）
朝 エッグサンド（妻が料理）
昼 サンドイッチ（お店）
夜 ムール貝酒蒸し、パスタ、フリッター（お店で購入。ポテトのフリッターはベルギーの名物でファストフートのお店がたくさんありました）
●7月26日（金）
弁 鶏肉焼き、おむすび
昼 ピザ、ラザニア（外食）
夜 ブイヤベース（貝のスープ、鶏肉）、スペイン風オムレツ、
ズッキーニサラダ
●7月27日（土）
朝 サンドイッチ、サラダ
昼（公演） サンドイッチ
夜 ステーキ、パスタ、サラダ
●7月28日（日）
昼（公演） サンドイッチ
夜 麻婆豆腐、フライドポテト、唐揚げ
●7月29日（月）
弁 まぜご飯、リンゴコンポート、唐揚げ：スプーン忘れ
朝 おにぎり
昼 Wok（外食）
夜 チンジャオロース、じゃんぼシュウマイ（小さい1個づつではなくて、皮を敷いてひき肉をまとめてレンチンしたもの。皮から作りましたが、残念ながら今イチでした）
野菜浸しそうめん、トマトスープ
●7月30日（火）朝 おにぎり、トマトスープ
昼 ブラウニー等（カフェ）
夜 ハンバーグ、南蛮漬け、トマトとモッツァレラチーズ、
パスタ、そうめん炒め（辛口）、トマト卵スープ
●7月31日（火）
朝 トマトパスタ、野菜スープ
