年別アーカイブ：2023年

学校での実技試験が11日と12日にありました。 中国料理：チャーハン 課題は卵チャーハン。チャーハンはオンライン授業の日に昼食として作り練習しました。最初の頃は鍋も振れませんでしたが、試験ではそれなり ...

学校のおせち実習の翌日からは、自宅のおせちを作りました。これまでも帰省しない正月には何品か作っていましたが、たまたまちょっと前にお重も買ったし、1日は兄夫婦のところでの宴会、2日は自宅での宴会を予定し ...

年末から年明けにかけて、おせち作りに明け暮れることになりました。 12月26日～29日：学校で作るおせちの仕込みの手伝い 12月30日～1月2日：自分でおせちを作る（2日分） というのが大きな流れです ...

長男の嫁と孫の二人が一時帰国しました。孫に会うのが久しぶりで楽しみにしていた1週間でしたが、実際にもあっという間の楽しい1週間でした。 帰国が1日遅れて、19日に到着。成田に家内と迎えに行く。深夜にな ...

本日はラグビーのリーグワンを観戦に味スタに行きました。メンバーは山の会のGさん、Sさん、Aさんの4人。カードはサンゴリアス対NEC。NECには東葛東葛グリーンロケッツという名前があるのだが、なかなか覚 ...

19日と20日は学校の後期の筆記試験でした。筆記試験と実技試験の結果で卒業が認定されると調理師免許が与えられます。めちゃくちゃに難しい試験ではありませんが、それなりの点数のためには勉強も必要です。カタ ...

本日は、登校して座学2コマと午後は日本料理の実習、実習後に1月の競技会の練習。 お昼に学校のレストランを次男が予約していたのですが、時間に来なくてちょっとした騒動に。電話とラインで追っかけて、結果、1 ...

またまたためています。まとめて短信します。 2022年12月13日 在宅で授業3コマ。夜は元会社の人との会食。年末＆久しぶりということもあって珍しく2軒をはしご。今年のお店は忘年会でそこそこ忙しそう。 ...