月別アーカイブ：2022年05月

本日は登校日。午前の座学2コマの間に、実習ノートの提出があったり、授業中のノートチェック（平常点として単位取得に加点）があったり、と座学の方も卒業に向けて忙しい。実習ノートは実習が終わった後に家で書く ...

本日は日曜日。読んでいる刑事小説（共犯捜査：堂場瞬一）が佳境にかかったこともあり、読みながら昼寝を午前と午後にやってしまいました。また孫の熱も引かずにお守りをしたり、寝かしつけたりして過ごしました。ブ ...

本日はお休み。近所の小学校で運動会がありました。8時30分になったらここぞとばかりに放送やら音楽がなり出したので、ふらっと孫をだっこして見に行きました。最近の学校は保護者バッチがないと入れないので、フ ...

本日は早朝登校で7時すぎに学校へ。朝の掃除は雨のため校内清掃でした。月1の早朝登校はちとつらい。 その後、洋食実習。午前で授業が終わり帰宅したら、孫が熱を出していて、だっこしたり寝かせつけたりの面倒を ...

本日は実習で登校。日本食で梅を漬けました。 梅を洗って、吹いて、ヘタがあるものはヘタを爪楊枝で取ってきれいにします。 これをまとめて塩につけるところまでの工程を本日行いました。紫蘇につけるのは紫蘇が出 ...

本日も昨日に続いて一日、在宅学習でした。通学しながら転職活動もポツポツやっています。転職支援を2つの会社から受けていますが、その1つの本登録は2か月以内にしないといけないということで、慌てて履歴書など ...

本日の学校は在宅オンラインで4コマです。今週は実習の登校日が3日、オンラインが2日、と珍しく当初の（原則的な）スケジュールで予定されています。いろんなイベントがあって、授業や実習の変更が多く、時間割を ...

本日の実習は西洋料理。包丁使いが課題で、玉ねぎのみじん切りを切って、ミートソース、ボロネーゼを作りました。 Rigatoni bolonaise sauce 和洋中の包丁使いに共通していることは、食材 ...

本日は日曜日。山の会の仲間と、リーグワンの観戦で秩父宮に行きました。試合はプレーオフのパナソニック対クボタの準決勝。これに勝てば、来週の決勝に出て日本一を狙えます。 キックオフは14時で、15分前に着 ...

本日は運動会のイベントがあるのですが、お休みさせてもらいました（先生ごめんなさい）。 実習は4人か3人で班を作って料理しますが、桂剥きやチャーハンのように全員が行う工程もありますが、イカやエビを切った ...