今週は就活も予定はなく、やや停滞気味の日々です。先輩へ保育の調理についてメールでいろいろ教えてもらったのですが、甘えずに練習をしなさい、とメッセージをもらい気を引き締めました。昨日かけてなかった保育園に電話し、直近の募集は終わったけど、4月採用は他の園も含めて先に募集がかかると思う、というような丁寧な説明をもらいました。
ということで就活と共に自宅調理も力を入れようと、今日は包丁を研いで、パンを焼きました。
3回目のパン
1回目と同じレシピで強力粉だけで焼きました。今回は1個づつ重さを量って捏ねて大きさも同じになりました。最初に捏ねる際にベタついて手にくっつきました。同じレシピでも粉を混ぜる時間、気温など状況によって、パンの状態が変わり、次回作る際のチェックポイントとしたいと思います。
もちもち感も多少あり、焼きたてはおいしかったです。
晩御飯のおかずにはハンバーグを少し焼きました。もちろんオムレツも焼きました。
こつこつ手持ちのレパートリーを増やしていこうと思います。
本日もごちそうさまでした。
