久しぶりに日記を開き、再開します。
前回は6月24日が最後で終わってしまいました。25日の登山でケガをしてしまい、その後も調理学校の試験や家のリフォームなどいろいろあって日記が書けていません。ネタはあるので、また追って、昔のことも当時の日付でUPしていきたいと思います。
さて、本日は終日自宅です。学校が先週で終わり今週から夏休みです。これまでできていなかった次の仕事探しを今週は行っていて、自宅にいるものの何かと気ぜわしい日が続いています。本日は昨日参加したオンライン説明会のフィードバックアンケートを回答したり、ハローワークに照会をかけた保育園の調理の求人について連絡を受けたりしました。履歴書も大きく書き直しが必要です。もともと、これまでの会社勤務の延長戦にあるオフィスでの仕事か、食に関係する仕事か、大きく異なる2つの方向性がありましたが、今はどちらかというと「食」それも現場で、ということで保育園や学校の給食の仕事を探そうと思っています。私の場合、60歳での採用、仕事開始は来年4月から、これまでのキャリアはほぼ関係しない、と三重苦の状態にあり正直つらいものがあります。夏休みは3週間ですが、明日からはお盆休みに入るので、実質2週間ぐらいで結構忙しいです。
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フィッシング
ETC関係のメールが来て、アクセスしていないので切断します、継続するならアクセスして、とのメールが来たのですが、これがフッシングでした。最初は月曜日にそのメールが来て、会員情報としてカード情報も入れてしまいました。同じメールが今日も来て、怪しいことに気づき、よく見るとメールアドレスやURLが不自然で、ETCのサイトをみたら、フィッシュングに注意、とのメッセージがトップに出ていて、やられたことが分かりました。（ただ情報登録のページは偽造と分かりませんでした）
クレジットカード会社に電話して、利用を確認したらまだ不正利用はないとのことで、カード機能を止めて、カード再発行を依頼しました。紐付いている毎月の支払いはまたカード番号の変更をしないといけないので、たいへん面倒です。続けてETCカードのサポートセンターにも電話したのですが、ETCカードの番号を入力していないのなら対応のしようがない、と要を得ない対応でした。。もともとETCはほとんど使わないのですが、たまには使う可能性があり、逆にフィッシングに狙われやすいのかもしれません。皆さんもお気をつけ下さい。
本日のオムレツ修行
7月に学校でオムレツの実習があり、ふわとろオムレツが課題となりました。その後、機会を見ては練習しています。今日の2個がこれです。他の日のものも随時、掲載していきますが、なかなか険しい修行であります。
本日は、仕上がりはまとまっているものの、トントンのずらしと返しがほぼ出来ていません。卵を寄せて、上に出来上がりの裏がくるように何回かトントンしてずらして、その位置で出来上がりの表を焼いて一気に半回転させないといけないのです。修行は続きます。
