今日の晩御飯（2022年4月8日）

本日は昨日食べたサーモンがおいしかったので、スーパーで買ってそれをメインに仕立てました。

サーモン

レストランで戴いたのは大きく立派なサーモンでしたが、スーパーで買ったものは小さかったので3枚で1人分にして、新玉ねぎをスライスして、オリーブを添えて、レモンをかけました。

牛肉のスタミナ焼き風

牛肉をニンニクと玉ねぎで炒めました。

ほうれん草のソテー

文字通り。牛肉に添える野菜のつもりです。

春野菜の炒め煮（大根、じゃがいも、蓮根）

大根ステーキ風に作ろうかと思いましたが、4分の1に切って、じっくり焼いて、レンコンとチンしたジャガイモと一緒に甘辛く最後は煮ました。

生野菜のサラダ

一品と言っても、お昼にスーパーで買ったグリーンサラダを食べなかったので、ほぼそのまま器に盛りました。

以上です、本日もおいしくいただきました。