今日の晩御飯（2022年4月13日）

本日の学校は座学3コマですが、写真撮影があったために登校。写真は学生証に使うものですが、就職の履歴書にも使うので、スーツ、白シャツ、ネクタイの服装指定がありました。学校には始めてスーツ、ネクタイを着ていきました。学生は順番に写真を撮っていき、私も椅子に座って構えていたら、カメラマンから「先生の撮影は今日はありませんよね」って、近くの担当の先生に言って「この人、生徒さんなんです」と思わず苦笑をかいました。

鶏なべ風雑炊

冷凍のごはんがだいぶ増えてきたので、ごはんはこれを使おうと、鶏を水炊き風に昆布と低温から温めて鍋にしました。これに椎茸や大根などを入れました。ごはんをチンして混ぜたら雑炊風に食べられます。

焼きビーフン

スーパーで「ケンミンの焼きビーフン」を買おうと思ったら、ビーフンの麺だけを売っていました。

これを使って焼きビーフンを作りました。

わかめとトマトのサラダ

生わかめをかるくゆがいて、トマトとサラダにしました。

ひじきと豆腐のサラダ

こちらはひじきと豆腐でサラダにしました。ほうれん草も加えます。

今日はわりとヘルシーなメニューになりました。本日もごちそうさまでした。