今日の晩御飯（2月14日）さざえのつぼ焼き

本日は4人の晩御飯を作りました。

●さざえのつぼ焼き

近くのサミットストアで週末に売っていたさざえです。土曜日に家内と食べて、おいしかったので、今日も子どもと食べました。作り方は簡単で、フライパンに水を入れて、さざえを並べます。沸騰したら、しょうゆとみりんを貝の穴に垂らして、蒸し焼きにします。7分焼いて、2分ぐらい追加しました。

蓋を取るのがちょっと厄介で、フォークやたこ焼き用のキリを使いました。取れたら、巻いてある中身を出して、貝のつゆも食べます。貝の身は、中の方にあるキモの部分は苦いのですが、それはそれでおいしいです。蓋の近くにある身が大きくて、ぷりぷりしておいしかったです。サミットもいい商品企画をしますね。

●白麻婆豆腐

鳥のひき肉とレンコンと豆腐で白みそを入れて作りますが、ちょっと唐辛子を入れて、白い麻婆豆腐ができました。薄味です。

●牛肉と無限ピーマン

牛肉を炒めて、ピーマンと玉ねぎと一緒に炒めます。仕上げに山芋のすったのをかけました。ごはんが進みます。

●サラダ

朝食べたトマトを使って、グリーンレタスとサラダにしました。ということで晩御飯の完成です。

●デザート：バレンタインデーのチョコ　と挽きたてのコーヒー

息子の嫁から、京都チョコをもらいました。包みも京都風。

中には４つチョコがありました。

本日はこちらをいただきました。おおきに。。。

コーヒーは豆から挽いて作りました。うまく撮れていないけ、挽きたてだと、粉が膨らみますよね。おいしい一杯をいただきました。

本日もごちそうさまです。

最後まで御覧戴きありがとうございます。