本日は3人の食事。洋食以外が食べたいというリクエストに応えて、和と中華です。
最初はレタスサラダ（ほぼカニ入り）と煮物です。里芋は煮すぎると周りが崩れますね。次回の改善点。他はレンコン、たけのこ、がんも。
あとまた写真忘れましたが、別の記事で紹介している、ナスとゴマ豆腐のスープもつけました。
次はかに玉。こちらは、かに玉の素を使った手抜きバージョン。ほぼカニだけ追加。卵３個がなかなか焼けなったけど、うまく焼けました。作り方に書いてあった、裏返すときにはいったん皿に移して、フライパンにひっくり返して入れる、という小技は使えます。
そしてチンジャオロース。肩ロースの豚肉を細く切って、塩、こしょう、酒と片栗粉にまぶして少し時間を置きます。ピーマンとたけのこ（水煮の袋入り）は細く切ります。先に肉を炒めて、野菜を入れて、オイスターソースと中華の素（チューブ）で味付け。オイスターソースは炒める時に匂いが気になるのですが、炒めていくうちに消えて、食べる時には匂いは気になりませんね。少し砂糖も入れて炒めて完成。
最後は和食。海鮮丼風に刺身と、明太子をご飯の上にのせていただきました。どんぶりに入れたいのですが、ごはんをたくさん食べないように平皿に盛りました。ごはんは新米なのでおいしいです。
お汁はアサリの味噌汁。これも和食らしい定番ですかね。アサリからダシが出るので味噌やかつおぶしは少量で。
ということで、本日もごちそうさまでした。
