お弁当シリーズ第2弾。
本日も子どもに持たせるお弁当を作りました。
メニューは、タッパーにポストイットを付けて、書いてあげた。
上から、メモがないご飯、右は卵焼き、ブロコッリー、とりつくね焼き、糸こんにゃくのきんぴら。下は、ほうれん草の白和え、大根のべったら漬け、里芋と人参、レンコンの煮物の4皿（4タッパー）である。
里芋は、皮のまま下ゆでして10分、水でさらして、皮を剥くようにしている。最初にピラーで剥くのもいいが、たいへんでかゆくなるので最近は先にゆでている。またあまり煮込むと芋が溶け出すので、別に煮るのがいいようだ。いずれにしても里芋がおいしい季節になりました。季節は確実に変化している。
